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Text File  |  1993-01-13  |  1KB  |  33 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: hannah@kohwai.Tymnet.COM (Jo Hannah x-7344)
  4. Subject: LACTO: Bread and Butter Pudding
  5. References: <kgrd3oINN19u@mthvax.cs.miami.edu>
  6. Summary: orig. subject: Re: REQUEST: Bread and Butter Pudding
  7. Archive-Name: recipes/lacto/bread+butter-pudding
  8. Keywords: recipe lacto bread butter pudding
  9. Followup-To: rec.food.veg
  10. Organization: BT North America, Inc.
  11. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  12.  
  13.  
  14. When we lived in England our best friends mother made bread and butter
  15. pudding as follows:
  16.  
  17. butter stale bread on both sides, sprinkle it with sugar and currants,
  18. cover with cream and bake.
  19.  
  20. You must understand though that the bread is different.  It is solid
  21. white bread, the texture is dense and thick...NOTHING like any white
  22. bread we have here.  The butter is different...it is sweeter, but it is
  23. still salted.  The sugar is caster sugar...available here if you look
  24. hard enough (extra fine sugar will do), and the currents are fresher
  25. there because they use currents in many more dishes that we do.  And if
  26. anyone has ever tasted the cream in England, you would realize that the
  27. dessert, as it is made in England, could never be made here.  The cream
  28. is thick enough to stand a spoon in most of the time, and then they
  29. thin it with just a little milk to make it "right".
  30.  
  31. Good Luck!
  32.  
  33.